SweetSymphony

なめこと大根おろし和え・味噌煮込みきりたんぽ

別々の日に作ったものですが
まずはなめこと大根おろしをあえたもの！
ポン酢で食べるの！すっごく簡単だけどおいしい！
コレを作るのは大体お魚を食べるとき。
この日は焼き秋刀魚と一緒に食べました＾＾



なめこと大根おろし和えのレシピ♪
＠材料（２人前）
なめこ（半パック）、大根（４分の１くらい）、ポン酢
＠作り方
①なめこをゆがき、ザルにとり、冷水で軽く冷やして水をきる。
②大根をおろす。
③お皿になめこと大根おろしを盛り、ポン酢（お好みで）をかけて食べる。

夏の一品にもいいし、何より魚にあうっっっ！！！


そしてそしてコレはTina君が作ってくれました！！
ああ、もういつぶりにご飯作ってくれたかわからないっ！(笑）
取り合えず嬉しくて嬉しくて！！！
帰ったらご飯があるって幸せ（キラキラキラ

私はお味噌が大好きなんです！
しかも久しく食べていないきりたんぽも入っていて、、、
大好きなサツマイモは入っているしで



ぜひ、また作ってもらわねば！！
本当に嬉しい一品でしたっ


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最近寒くなってきましたね。。。
風邪には気をつけましょうね！！！

雷こんにゃくとサツマイモの炊き込みご飯♪

行ってみましょう第一弾！（笑）
21日の夕飯です。
日曜日でしたけども手抜きです、、、（＾＾；
手抜き料理を美味しくすることすらプロの道！のはず！！
簡単美味しいが最高ですｗｗｗ

ということで、大好きな雷こんにゃくです。
こんにゃくはヘルシーだし、体にもいいし、常備したい食材のひとつです！
赤唐辛子でピリカラにしてご飯もすすむくんです！



雷こんにゃく簡単レシピ♪
材料＊
こんにゃく（1枚）、ごま油（小さじ2）、赤唐辛子小口（1本分）、
A[しょうゆ（大さじ1と1/2）、みりん（大さじ1と1/2）、酒（大さじ1と1/2）、砂糖（大さじ１）]
作り方＊
①こんにゃくをスプーンで食べやすい大きさにちぎる。
こうしてちぎったほうが、こんにゃくに味が付きやすいんですよ。
②なべに①のこんにゃくとこんにゃくがかぶる位の水（分量外）を入れて
茹でます。沸騰した水にこんにゃくを入れるのではなく、水から茹でるのです。
茹で上がったら、ザルにあげて水をきります。
③フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて火を掛けます。
フライパンが温まってきたら、②を入れてこんにゃくをよく炒めます。
④Aの調味料を入れて混ぜながら、煮汁がなくなるまで炒め煮ます。



簡単だし、材料も少ないし、お勧めの一品です♪

あと一緒に作った炊き込みご飯。
サツマイモ、鶏肉、しいたけ、ひじき、、、と
あるものを詰め込みましたｗ



そしてそしてなんと贅沢な
というかものすごく珍しく、一緒に住んでいるTinaくんが
不二家の栗かぼちゃプリンを買ってきてくれました！！！
うれしいうれしい！！！ｗｗｗ



美味しかったですｗ
大好きです＾＾　かぼちゃプリン！！
そしてふんわり栗風味でっっ
きゃきゃきゃｗｗｗ

不二家、いろいろあったけどつぶれなくてよかったぁｗｗ

宜しくおねがいたします。

こんにちわ、始めまして。
みなみと申します。

今まではドリ●ムのところで
「みなみのお菓子作りと日々の生活」というBLOGを書いていたのですが
暫く停滞していたのもあるし
BLOGを移転させ、しかも名前まで変えてしまいました。

SweetSymphony意味はあんまり深くないです（爆）
好きなだけ。

今後とも宜しくです。（ぺこり